Записи автора Красный Дракон

Красный Дракон 23 января 2023

Сегодня мы с вами приготовим один из важнейших ингредиентов Сычуаньской кухни - Ароматное Чили масло. Если вы бывали в китайских забегаловках, то замечали, что на столе всегда стоит небольшая баночка или соусник с Чили маслом. Оно отлично дополняет практически все блюда. Ингредиенты: Рисовое масло 0.5л https://reddragon-spb.ru/uksusy-maslo... Бадьян 1 шт...

Красный Дракон 18 января 2023

Само слово «рамэн» происходит от двух китайских иероглифов «ла мянь», которые в японском читаются как «ра» и «мэн» и значат «тянуть» и «лапша» соответственно. То же слово в Средней Азии произносится как лагман. Рамэн — одно из блюд, пришедших в Японию из Китая, и способ приготовления лапши несколько отличается от дунганского и среднеазиатского, поэтому китайцы называют рамэн...

Красный Дракон 18 января 2023

Сегодня мы продолжим серию видео посвященных Рамену и различным его ингредиентам. Сложно представить японский рамен без маринованных яиц известные по-японски как Аджицуке тамаго или Аджитама. Маринованные в соевом соусе яйца с кремовым желтком отлично подходят не только для Рамена, но так же и в качестве самостоятельной закуски. При правильном приготовлении яйцо рамен...

Красный Дракон 18 января 2023

Сегодня мы продолжаем серию видео посвященных Рамену. И темой сегодняшнего видео будет свинина Чашу! Сочная, ароматная, нежная и таящая во рту тушеная в сладком пикантном соусе свиная грудинка станет отличным дополнением к Вашему Рамену. Ингредиенты: Свиная грудинка 1 кг Имбирь 100 гр Лук порей 1 шт Растительное масло Шаосинское рисовое вино 250 мл...

Красный Дракон 18 января 2023

В прошлом видео мы с вами готовили свинину Чашу, для рамена. Сегодня я покажу вам рецепт жареного риса со свининой Чашу. Чашу Дон! Рецепт супер простой и не занимает много времени, так как самый главный ингредиент мы уже приготовили заранее. Ингредиенты: Свинина Чашу 100 гр https://youtu.be/DKOlQFUMG8U Рис 150 гр https://youtu.be/EBHA_q_6dTQ Яйцо 1-2 шт Зеленый лук...

Красный Дракон 18 января 2023

Это блюдо можно смело назвать одним из лучших блюд из курицы с кешью! Готовится быстро, ингредиенты очень простые, а соусы и пасты вы всегда найдете в наших магазинах Красный дракон. Курица с кешью - это простое жаркое из курицы и кешью, с остро-сладким соусом. Ингредиенты: Сушеный Чили 2-3 шт Кешью 50 гр Чеснок 1 зубчик Зеленый лук Куриное бедро 200 гр Болгарский перец...

Красный Дракон 18 января 2023

Анпан - разновидность японской выпечки, представляющая собой булочку со сладкой начинкой, в качестве которой традиционно используют анко (пасту из красных бобов). Этот пирожок стал неотъемлемой частью японской поп-культуры, он часто фигурирует в аниме и манге. Анпан можно как выпекать в духовке, так и готовить на пару. И именно о втором способе приготовления мы расскажем в...

Красный Дракон 18 января 2023

Губаджоу - это блюдо китайской кухни. В переводе название означает "свинина в крахмале". Готовится оно достаточно просто, что мы и показали в видео. Для приготовления Губаджоу вам понадобится: Свиная вырезка: 300 г. Крахмал https://clck.ru/ycMBq Яичный белок: 2 шт. Ананас консервированный: 60 г. Перец болгарский: 60 г. Для соуса: Кетчуп "Оттоги": 120 г....

Красный Дракон 18 января 2023

В одном из прошлых видео мы с вами готовили тайскую курицу с кешью. И, как я говорил ранее, курица с кешью не является фирменным блюдом Тайланда, а скорее адаптированным под вкусы тайцев. Сегодня мы приготовим практически такой же вариант курицы, но в Оригинальном его исполнении. Китайская жареная курица Гунбао, одно из самых распространенных и известных блюд китайской кухни....

Красный Дракон 18 января 2023

Сегодня мы с вами приготовим корейские жаренные куриные крылышки в кисло-сладком соусе! Яннём чикхин. В переводе с корейского языка Яннём означает «сладко-острая», а чикхин - заимствованное из английского языка слово Чикен - курица, получило значение «жареная курица». Ингредиенты: 800 гр крыльев 1/2 ч ложки соли 1/2 ч ложки молотого черного перца 1/2 стакана крахмала...