Грибы древесные "Фунгус" 250 г
Чёрные древесные грибы «Фунгус» — сушёные грибы, широко используемые в китайской и другой азиатской кухне. Они отличаются упругой, эластичной и слегка хрустящей текстурой, которая сохраняется после приготовления.
В сушёном виде продукт имеет небольшой объём, но после замачивания грибы значительно увеличиваются в размере и становятся мягче. Благодаря нейтральному вкусу древесные грибы хорошо впитывают соусы, специи и ароматы других ингредиентов.
Фунгус подходит для приготовления китайских салатов, супов, лапши, блюд вок, горячих закусок, гарниров, а также блюд с овощами, мясом и птицей. Хорошо сочетается с соевым соусом, чесноком, имбирём, кунжутным маслом, рисовым уксусом и острыми азиатскими заправками. Большая упаковка 250 г удобна для регулярного домашнего использования и заведений общественного питания.
Состав: сушёные чёрные древесные грибы (муэр / фунгус).
Энергетическая и пищевая ценность на 100 г: 330 ккал, белки 0 г, жиры 0.2 г, углеводы 65 г.
Способ приготовления: необходимое количество сушёных грибов промыть и замочить в прохладной или тёплой воде примерно на 30–60 минут до увеличения в объёме и восстановления текстуры. Воду слить, грибы тщательно промыть и при необходимости удалить плотные части. Перед употреблением подвергнуть термической обработке. Можно варить, тушить или обжаривать.
Условия хранения:
- Хранить в сухом, защищённом от света месте при температуре от +5 °C до +25 °C и относительной влажности воздуха не более 75%.
- Избегать контакта с влагой: грибы гигроскопичны и могут потерять текстуру при отсыревании.
- После вскрытия упаковки пересыпать грибы в герметичный контейнер и использовать в течение 60 суток .
Срок годности: 24 месяца (2 года) с даты производства при соблюдении условий хранения
