Водоросли Тосака-нори красные соленые "Ака тосака канэрио", 500 г
Красные водоросли Тосака-нори «Ака Тосака Канэрио» — оригинальный ингредиент японской кухни, который отличается насыщенным красным цветом, необычной разветвлённой формой и приятной упругой текстурой. Благодаря волнистым краям и выразительному внешнему виду тосака придают блюдам яркий цветовой акцент и помогают создать эффектную ресторанную подачу.
Водоросли обладают мягким морским вкусом и лёгкой хрустящей текстурой после удаления излишков соли. Их традиционно используют для украшения сашими, приготовления салатов из морских водорослей и оформления холодных закусок. Тосака прекрасно сочетаются с огурцами, морепродуктами, рисовым уксусом, соевым соусом и кунжутным маслом.
Перед употреблением водоросли необходимо промыть и вымочить в воде, чтобы удалить лишнюю соль. После подготовки их можно добавлять в салаты, поке и рисовые боулы или использовать для декоративной подачи рыбы и морепродуктов. Упаковка 500 г подходит для домашнего приготовления японских блюд, а также для ресторанов, кафе и суши-баров.
Состав: соль, морские водоросли тосака.
Энергетическая и пищевая ценность на 100 г продукта: 80 кДж/19 ккал, белки 1.5 г, жиры 0.1 г, углеводы 5.1 г
Условия хранения: хранить при комнатной температуре, избегая высокой температуры, повышенной влажности и длительного воздействия света.
Способ приготовления / употребления:
Продукт не требует варки, но обязательно нуждается в предварительном удалении излишков соли. Извлечь необходимое количество водорослей и тщательно промыть прохладной водой, удаляя поверхностную соль. Залить чистой прохладной водой на 3–5 минут. При необходимости сменить воду и повторить процедуру до достижения желаемой солёности. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. При необходимости нарезать водоросли на небольшие кусочки. Использовать для приготовления салатов, украшения сашими, рисовых боулов и холодных закусок.
Срок годности: 12 месяцев
-
Необычные, но понравились
Взял из любопытства, раньше такие водоросли вообще не пробовал. Добавил в салат с огурцом и кунжутным маслом — получилось свежо и необычно. Сами водоросли солоноватые, с приятной текстурой, не резиновые. Теперь хочу попробовать добавить их ещё к рису или морепродуктам.
24 сентября 2026
