Паста Мисо, 1 кг

Внимания! В данной карточке представлены два варианта мисо-пасты: светлая и тёмная. Упаковка товара может меняться, но состав товара остается не измененный!

Паста мисо Wanjia Shinshumiso — традиционная ферментированная соевая паста с насыщенным вкусом умами, характерным для японской и азиатской кухни. Изготавливается на основе соевых бобов и риса.

Мисо-паста подходит для приготовления классического мисо-супа, рамена, лапши, овощных блюд, соусов, маринадов и заправок. Она придаёт блюдам насыщенный солоноватый вкус, выразительный аромат и глубину.

Светлая мисо-паста имеет более мягкий, деликатный и слегка сладковатый вкус. Она отлично подходит для лёгких супов, овощных блюд, нежных соусов и заправок.

Тёмная мисо-паста отличается более насыщенным, глубоким, выраженным солоноватым вкусом. Хорошо подходит для рамена, густых бульонов, маринадов для мяса, рыбы и овощей.

Оба варианта прекрасно сочетаются с тофу, морскими водорослями, грибами шиитаке, рисовой лапшой, кунжутным маслом и соевым соусом.

Для приготовления супа разведите мисо-пасту в небольшом количестве горячего бульона и добавьте в блюдо ближе к концу приготовления. Не рекомендуется подвергать пасту длительному интенсивному кипячению.

Паста имеет густую консистенцию и экономично расходуется. Упаковка 1 кг подходит для домашнего использования и профессиональной кухни.

Состав: соевые бобы, рис, соль, вода.

Энергетическая и пищевая ценность на 100 г продукта: 669 кДж/160 ккал, белки 11 г, жиры 5 г, углеводы 18 г

Способ приготовления:

Классический мисо-суп на 2 порции:

1. Нагреть 500–600 мл воды или бульона даси.
2. Добавить 80–100 г тофу, немного водорослей вакаме и, по желанию, грибы.
3. Развести 30–40 г мисо-пасты в небольшом количестве горячего бульона.
4. Ввести пасту в суп, перемешать и прогреть без интенсивного кипячения.
5. Подавать с зелёным луком.

Для маринада можно смешать пасту с небольшим количеством воды, соевого соуса, сахара или мёда и кунжутного масла. Количество мисо регулируется по вкусу с учётом её солёности.

Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте согласно маркировке производителя. После вскрытия рекомендуется держать продукт плотно закрытым в холодильнике.

Срок годности: 18 месяцев