Корокке!
В этом видео я пригласил японца Лайку, чтобы приготовить его любимое блюдо - корокке! Покажем пошаговый процесс приготовления этих хрустящих и ароматных картофельных котлеток. Вы узнаете секретные советы и хитрости, чтобы добиться идеальной золотисто-коричневой корочки и кремовой начинки!
Ингредиенты:
150 г свинины (шея)
70 г дайкона
70 г цукини
70-80 г картофеля
80 г белокочанной капусты
1 шт. репчатого лука (80-100 г)
2 зубчика чеснока
2 см корня имбиря
3 ст. л растительного масла
3 ст. л пасты чхунчжана
2 ч. л крахмала (+1/2 стакана воды)
1 ч. л кунжутного масла
2 стакана воды
50 г огурца
Зеленый лук и кунжут на украшение
Лапша пшеничная 150 г (отварная)
Приятного аппетита!
