ХРУСТЯЩЕЕ и СОЧНОЕ свиное брюшко по-кантонски!

Хрустящее свиное брюшко Сиу Юк - кулинарный шедевр многовековой давности. Его корни можно проследить в китайском регионе Гуандун (Кантон), где оно и зародилось. Блюдо представляет собой гармоничный баланс вкусов, сочетающий сочность свинины с идеально хрустящей кожей, которая хрустит при каждом укусе!

Для приготовления нам понадобится:

800 г свиной грудинки
1 ст. л соли
1 ч. л белого рисового уксуса

Специи:
1/2 ч. л порошка из пяти специй
1/2 ч. л черного перца
1/2 ч. л белого перца
1 ч. л сухого чеснока
1 ч. л соли

Приятного аппетита!