Лапша НА ПАРУ?! Чоу Мейн - традиционный рецепт жареной лапши!
История возникновения "Чоу Мейн" уходит корнями в северную часть Китая. Впервые это блюдо появилось в кулинарном мире во времена поздней династии Цин, примерно в 1860-х годах. Его название переводится как "жареная лапша", где Чоу означает "жареная", а Мейн - "лапша".
Ингредиенты:
- 200 г лапши чоу-мейн
- 50 г красного лука
- 50 г моркови
- 100 г капусты белокочанной
- 2-3 стебля зеленого лука
- 4-5 шт стручковой фасоли
- 150 г куриного бедра
Маринад для курицы:
- 1 ст.л. устричного соуса
- 1,5 ст.лкрахмала
- 1,5 ст.л. воды
- щепотка белого перца
Соус:
- 1 ст.л. устричного соуса
- 1 ст.л. светлого соевого соуса
- 1 ч.л. темного соевого соуса
- 0,50 ч.л. сахара
- 0,50 ч.л. порошка куриного бульона
- 0,50 ст.л. кунжутного масла
Приятного аппетита!
