Ферментированные черные соевые бобы, 150 г
Ферментированные чёрные соевые бобы — традиционный ингредиент китайской кухни с насыщенным солёным вкусом и характерным ароматом ферментации. Используются преимущественно как приправа: небольшое количество бобов придаёт блюдам глубокий вкус умами. Отлично подходят для приготовления мяса, рыбы, морепродуктов, тофу, овощей, лапши, соусов и блюд вок. Перед использованием бобы можно слегка промыть, измельчить и добавить во время обжаривания или тушения.
Состав: соевые бобы, дрожжи, соль.
Энергетическая и пищевая ценность на 100 г: 359 ккал/1502 кДж, белки 24 г, жиры 3 г, углеводы 33 г
Способ приготовления: продукт используется как приправа. Перед добавлением при необходимости промыть от излишков соли, слегка измельчить и добавить к блюду при жарке или тушении. Обычно требуется небольшое количество из-за насыщенного вкуса.
Условия хранения: Избегать попадания прямых солнечных лучей. Хранить в сухом прохладном месте при температуре от +0 до +25 °С.
Срок хранения: 18 месяцев
